テーブルの上でひるね:てきとう・お料理

カテゴリ：てきとう・お料理

• 我が家の定番　チョコレートケーキ
  [ 2007-10-13 00:50 ]
• みんなでパンを焼きました
  [ 2007-10-12 14:35 ]
• 型抜きクッキーを作りました。
  [ 2007-03-31 21:33 ]
• 懐かしのレシピ　クッキーを作りました
  [ 2006-05-13 00:34 ]
• 夫はおまけです
  [ 2006-02-14 23:25 ]
• 子供とのクッキングは忍耐です
  [ 2006-01-28 23:59 ]
• 子豚まんと米ぞり
  [ 2006-01-22 20:44 ]
• 今日のおやつはクリスマスケーキです。
  [ 2005-11-27 19:12 ]

我が家の定番 チョコレートケーキ

ここ数年、チョコレートケーキを作るときは、こればかりです。

板チョコ２枚あれば、家にある材料で、思ったときに作れるのがいいところ。
材料も目分量というか、そろえやすさ優先のママ・・いえ、おかあちゃんケーキです（笑)
簡単な割りに、好評でリクエストにより、レシピ公開です。


チョコレートケーキのレシピ

みんなでパンを焼きました

来週、息子が、社会見学で(幼稚園で、もあるんだねびっくり）パン工場に行くというので、
家でも久しぶりに、パンを焼きました。

私は、何でもリングのケーキ型で焼く癖？があるので、
小さく丸めたパンを、６個ならべてリングパン。

写真をとる前に、娘に１つ取られてしまいました。
娘に言わすと、これはドーナツなんだそうです、パンよと言ったら、大変ご立腹です。

何か、作りたいと息子が言うので、パン生地を分けると
前に作ったぶたくんのことを、おもいだしたようです。
それととソーナンス(ポケモン)、娘はうさぎ。
そんなに、つついちゃね。こうなることはわかってたよ。うさちゃん穴だらけ^^;

型抜きクッキーを作りました。

息子が春休みに入ってから、2週間です。毎日、台風の中にいるみたい(*_*)
歩道の雪はとけたけど、まだまだ、公園では、遊べません。親も子も煮詰まってま～す。

そんな時に、戸棚の奥から見つけた、ローラーのクッキーの型♪
これは、私が小学生のとき、母にねだって買ってもらったもの。
結構、いいお値段だったのですが、母も欲しかったようで、何回目の来店でゲット！
コロコロところがすと、余すところ無く、型が抜けるというものなのですが、
ローラーに、巻きついてしまったりと、なかなか上手く型が抜けないのですよ。

室温が高かった事もあって、最後には、ラップの上から転がしました(^_^;)
一番、上手く抜けたのがこれ、なのに焦がしてしまいました。ガックシ
上手く型抜きできるコツが知りたいです。
もうちょっと固めの、クッキーが焼ける生地を使えばいいのかしら(謎)

懐かしのレシピ クッキーを作りました

私が小学生の頃によく作った､アイスボックスクッキーです。
この味がお気に入りで、型抜きには向いていない、生地にもかかわらず
これでよく型抜きクッキーも作りました。
その後、お菓子作りをすることはあまりなくなり、１０年以上経ってから、
ふと､思いついて手元にあった別のレシピでアイスボックスクッキーを作ってみたのですが、
思い描いてるものとは違うものが出来てしまいました。

懐かしのレシピを入手するべく､実家を探し回ったのですが､
ボロボロになった本は処分されてしまった後でした。

出版社もタイトルも分からない、その本を探すことは出来ませんでした。
そして、幻のレシピとなっていたそのクッキーが、本日復活♪しました。

もうね､諦めていたんですけど、古本屋さんで表紙が見えるように置いてあったんです、
手がかりは､表紙の記憶だけだったので､運命を感じました（大げさ？）

なつかしい味がしました。

夫はおまけです

今朝うっかりと、息子にバレンタインのシステムを話してしまったので
帰ってくるまでに、チョコレートのお菓子を作っておくねと、約束してしまった。

板チョコがあったので、ガトーショコラにしました。アルコール　ゼロ％です。
帰ってくるなり「チョコレートは？どこさ！」雰囲気もゼロです。
それと、必ず写真に割り込んでくるのもやめてほちいなり。

粉砂糖ふるのも忘れて２人で食べました。夫のことは忘れてました。
急いで一切れ取り分けて、粉砂糖ふって夕食に出しておいたら、ぺろっと食べてた。
どうやら気に入ったらしいです、でも、こっちが聞かないと感想もないんだから。

子供とのクッキングは忍耐です

豚まんで気をよくしたので、今度は息子とパン作りです。
アンパンを作って、チョコペンでお顔を書いて、アンパンマン♪と思ったら
「あんぱんヤダ｣と最初から断られてしまいました。

上手くまとめたり、手早くは出来ないので、粉を足したり＋打ち粉も結構追加して
気がついたらかなりの量になってました。固いパンになりそう。
はがゆいけど、今日は息子にまかせることに・・・・忍耐です。

こぶた君以外は、作るきがないらしいです。
すっかり乾いちゃって、成形発酵はいまいちのまま、
鼻高々のぶたくんが焼きあがりました。



やっぱり固めのパンでした、それでも、焼きたての魔法で完食しました。

子豚まんと米ぞり

今日は息子と子豚の豚まんを作りました。
またまた、雑誌の付録でミックス粉付きの簡単クッキングです。
具もレトルトだしフライパンで作る物でしたけど、
かなり楽しいようで、真剣です、子豚にえくぼをつけてました。ただいま後追い中の抱っこ娘に邪魔されるので、実家で調理中。
こんな簡単なものでも、子守り役がいないと進みません。
３個は息子の作品、残りは私、どれだかわかりますか？
餃子を作る要領で蒸して出来上がり、ぎゅうぎゅうでぶたちゃん達くっついちゃいました。

それから家に帰って、米そりを作りました。
これは、その名の通りで、米の空き袋に座布団orダンボールを入れて、
紐をつけただけのもの、お好みでキャラクターポスターなどを貼り付けます。
我慢できなくなった息子はもう暗いのに、ベランダでちょっとだけ遊びました。

今日のおやつはクリスマスケーキです。

気が早すぎますよね。だって、本の付録なんですもの。この4月から幼稚園児になった息子、かわいいお弁当には自信がないので、ママ向けの雑誌をとっています　。
それには毎号、付録がついてきて、いままでにも柏餅やもちもちパンなど作りました。
今回は、クリスマスケーキです。混ぜて、型に入れたら焼くだけの簡単ケーキ、粉砂糖をふったら出来上がりです。それでもコックさん気分の息子は嬉しそう。そうそう、キャラメル風味でした。